Våra surdegsbröd

olandsvete_big

Bakat på fullkorn av brobyggaren Ölands lantvete med härlig syra och fint, mustigt inkråm. Vetet med ursprung från solens och vindarnas ö växer idag hos Bernt-Inge Johansson i Långgälla bara 3km från bageriet.

Fullkomligt sagolikt fullkorn



Ingredienser
 Vatten, Mjöl av Quarna (KRAV), Mjöl av Ölandsvete (KRAV), Vetesurdeg (KRAV), havssalt.